潮来のうなぎ料理店「錦水」

＜２００９年６月２１日（日）＞

　サッパ舟で潮来「加藤州十二橋めぐり」の後、地元の人に聞いて「錦水」（鰻屋）で昼食をとりました。店内はカウンターと小上がり、奥は座敷で落ち着いた雰囲気のお店でした。

注文を受けてから、生簀の活鰻を捌いて炭火で焼いている様です。

うな重上（肝吸い付き＠１，９００円）を注文しましたが、脂の乗ったうなぎですがサッパリして、口に入れるととろけるようで、タレも鰻の風味を残す薄味のサッパリした今まで食べたうな重とは一味違ううな重でした。